Nå får vi nesten plass til samtlige innbyggere i Henningsvær  om de ligger i dobbeltseng, altså, sier Jon Kloster til Dagens Næringsliv.
Han er sønn av Knut Utstein Kloster jr. og leder familiens satsing i Lofoten.
Nå utvider Kloster denne virksomheten gjennom overtakelsen av driftsselskapet bak det lille hotellet Finnholmen Brygge med 23 rom, samt et leilighetsanlegg med omtrent 100 senger i Henningsvær. Fra før eier Kloster Henningsvær Bryggehotell med 31 rom.
Knut Utstein Kloster jr. har brukt de siste 20 årene på å sette i stand særegne hotelleiendommer over hele landet. 11 små hoteller, samt Grefsenkollen restaurant og Kulinarisk Akademi i Oslo, er samlet i kjeden Det virkelig gode liv. Kjeden har masse historisk og kulturell kapital, men har ikke klart å tjene penger ennå.
Skrevet av Stein Arild Iglebæk 26.01.2010 klokken 09.50